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Hotel bei Oberwiesenthal

Brauereigasthaus

Das Gasthaus wurde im erzgebirgischen Stil mit viel Holz erbaut und liebevoll eingerichtet. Hier wird Ihnen bei selbstgebrautem Bier abwechslungsreiche Erlebnis-Gastronomie geboten.

Werfen Sie doch einen Blick in unsere Speisekarte:

Appetitmacher

 
Tomate mit Mozzarella mit Balsamicoglace, hausgebackenem Treberbrot und Butter 6,80 €
Würzfleisch vom Schwein,mit Käse überbacken, dazu Toast 6,60 €

Speckfett auf 2 Scheiben hausgebackenem Treberbrot, mit Gewürzgurke und Zwiebel

4,80 €

Hausgemachte Suppen 

 
Soljanka mit Zitrone und Sahnehäubchen 5,50 €
Erzgebirgische Schwammesuppe 1 nach Brauhausart 5,90 €

Salate und Vegetarisches

 
Gemischter Salat mit frischen Kräutern 5,90 €
Caesar-Salat mit Putenbruststreifen, Parmesan, Croutons 10,60 €
Spaghetti Pomodoro (frische Tomaten&Knoblauch) mit Parmesan 9,20 €

Leckere Empfehlungen aus der tschechischen Küche

 
In Schwarzbiersud gegrillte Schweinehaxe mit Senf und frischem Meerrettich, serviert mit Sauerkraut und hausgebackenes Treberbrot  13,80 €
Mährische Spatzen
(geschmortes Schweinefleisch in Kümmel, Knoblauch und Zwiebeln)
gereicht mit Spinat und hausgemachten böhmischen Knödeln
13,90 €
Hähnchensteak mit Roquefortsoße, dazu Kroketten und frischer Salat 14,50 €
In Butter gebratene Forelle an Petersilienkartoffeln und frischem Salat 15,20 €
Panierter gebratener Edamer (150g) mit original Tatarsoße und Pommes frites 8,90 €

Frisch aus der Pfanne und vom Grill

 
Knuspriges Schweineschnitzel mit gebuttertem Kaisergemüse und Pommes frites 12,50 €
Zartes Schweineschnitzel „Spezial“ mit Würzfleisch und Käse überbacken, Kartoffelspalten und Buttererbsen 16,20 €
Wiener Schnitzel (Original aus Kalbfleisch) mit Röstkartoffeln
und gemischtem Salat
19,50 €
Rinderfilet-Steak (200 g) in 'Ore-Mountain-Whiskysauce' (hauseigener 1. erzgebirgischer Whisky) mit Röstzwiebeln, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und frischer Salat   27,50 €
Saftiges Rumpsteak (200g) mit in Majoran und Knoblauch
geschwenkten Speckbohnen und Röstkartoffeln
18,50 €
Zartes Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu reichen wir Kroketten und einen gemischten Salat 13,80 €
Schweineleber mit gebratenen Zwiebeln und Kartoffelpüree, dazu einen gemischten Salat 9,80 €
Bierkutscherfleisch - Gebratener Glitscherteig, gefüllt mit Kasseler und deftigem Sauerkraut 12,20 €
„Kunos Rache“ Putensteak in Knoblauchsoße, dazu knusprige Kartoffelspalten und frischer Salat 13,80 €

Deftige Braten

 
Feiner Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen 13,50 €
Hausgemachte Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen serviert 13,50 €
Zarter Hirschbraten mit Preiselbeerrahm, Speckbohnen und Klößen 14,50 €

Herzhaftes Kalt und Warm

 
Hausmacher Sülze mit Remouladensoße und Röstkartoffeln 9,50 €
Frischer Hackepeter mit Ei, Zwiebeln, Butter und hausgebackenem Treberbrot 8,80 €
Bauernfrühstück serviert mit einem gemischten Salat 9,70 €

Variationen aus Fluss und Meer

 
In Mandelhülle gebackenes Filet vom Zander, serviert mit Romanesco und Kroketten 16,50 €
Gebratenes Filet vom frischen Lachs (200g) auf Blattspinat
und Butterreis
15,80 €
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Telefon03773 88 05-0
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